或許你會問:同樣的食物,為什麼有的人吃了沒事,有的人卻會起疹子,拉肚子或呼吸困難呢?

主要是因為每個人體質不一樣,所以體內的酵素和免疫抗體會有不同程度的表現,因此會影響外來物(毒素)對身體產生的毒性大小。

很多人會對海鮮、奶、蛋、花生堅果類過敏,但有些人則是會對水果(芒果、奇異果),甚至米飯和麵粉過敏。有的人吃了味精覺得口渴,甚至臉紅、頭痛、胸悶:氣喘患者接觸到亞硫酸鹽這種防腐劑,則是會覺得呼吸困難。

還有些人~尤其是東方人的消化系統缺乏乳糖酵素,沒有辦法消化牛奶裡的乳糖,因為他們腸道裡的細菌會導致乳糖發酵、產生氣體,進而引起腹脹、腹痛和拉肚子。

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    hsiaoyinglin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()