leon-Melaleuca

今天呢!特別為了家人來訪，到我的新家看看，準備了菜招呼，雖然還上不了大檯面，不過有心最重要!!

這個是我臨時想出來的前菜，小黃瓜加上鱘味條，鱘味條是真空包裝，打開就可以吃的那一種，其實最後我來有加幾片蘋果切片下去，切的大小是圖中小黃瓜大小的一半，切薄片切個五片，疊上最上面，最後是小黃瓜+鱘味條+蘋果薄片一起入口，是自認很不錯的一道冷盤創意小菜，不知道是不是也有人跟我一樣有這樣做過。

虱目魚丸湯，北投市場買的虱目魚丸，很好吃，做法也簡單，放點白菜頭下去煮，最後加點芹菜末即可，很家常的一道湯。

自己滷的豬腳、大根煮(菜頭)、豆干、豆輪，用壓力鍋煮，豬腳一下子就軟爛，我比較喜歡吃很爛的豬腳，最好是用筷子就可以輕易夾斷的程度(老了沒辦法咬了...哈)

這也是突然想到的，就買現成的豬頭皮加芹菜切段下去炒，不過最後把原本豬頭皮的油都逼出來所以感覺有點油，這一道我可以一滴油都沒放，直接豬頭皮下去爆炒，最後放芹菜段調味即可。

高麗菜就不講了~這顆高麗菜有夠貴的........

家常菜完成圖，炒飯當然用隔夜飯炒出來的，完全照阿基師的方法做成的黃金炒飯，還不錯，因為整體菜色有點偏鹹，所以炒飯並沒有調味，只有最後放一點蔥花而已。

其實做一頓飯是不需要很久的，不過想一頓飯可是需要時間及創意的，就算是家常便飯也是需要用心烹煮的。